Para celebrar el primer añito de Paola su mami me pidió que le hiciera una tarta de su personaje favorito: Hello Kitty
Hicimos la tarta con la forma de la carita de Kitty de un tamaño bien grande para que Paola la reconociera a primera vista.
Con ayuda de una impresión de la figura a realizar, primero recortamos el bizcocho haciendo la silueta de la cara de kitty, luego procedemos a cortar en capas el bizcocho, bañar con almíbar y rellenar.
Luego cubrimos con ganache de chocolate toda la tarta por los laterales y por la superficie alisando en la medida de lo posible y siguiendo los detalles de la forma prevista.
Finalmente se cubre con una capa de fondant y decoramos añadiendo todos los detalles para formar la carita, (ojos, nariz, boca, bigotes y flor).
Y aquí tenemos el resultado. Una tarta sencilla pero a la vez muy rica y original.
Besitos dulces. Erika ;-)
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